Bueno después de mucho tiempo sin nada dulce os dejamos la receta del bizcocho pesado de chocolate mayormente conocido como "BROWNIE". Receta elaborada por Elda Tellez.
Ingredientes:
-200 Gr Chocolate
-175 Gr Mantequilla
-55 Gr Azúcar
-2 Cc Vainilla
-75 Gr Harina
-30 Gr Cacao en polvo
Elaboración:
En un bol ponemos la mantequilla derretida, a esto, añadimos el azúcar y mezclamos hasta que ambos ingredientes queden bien integrados.
Una vez tengamos lo anterior, añadimos dos huevos junto con dos cucharaditas de esencia de vainilla y mezclamos bien.
Derretimos, al baño maría o bien en el microondas, la mitad del chocolate, lo mejor es ponerlo cortado o triturado para que sea mas fácil de derretir, y lo añadimos a la mezcla anterior removiendo.
A esta mezcla añadiremos los ingredientes secos, la harina y el cacao, tamizados. Removemos bien, siempre con una espátula, sin meter aire a la masa ya que no nos interesa que quede esponjoso.
Con estos pasos anteriores ya tenemos nuestra masa de brownie lista pero para hacerlo aun mas chocolatoso añadimos la otra mitad del chocolate, en trozos no muy pequeños, a la masa.
A continuación, en un molde ponemos papel vegetal y añadimos la mezcla. Hornear a 180ºC durante 20 o 25 minutos, dependiendo de si os gusta más o menos cocido.
¡Y ya está el brownie listo para comer!
NOTA: Una vez enfriado podréis volver a calentarlo y servirlo con una bola de helado de vainilla o simplemente comerlo frío como un trozo de pastel
